Kızılinler bal kabağı panayırında bereket buluşması

Tepebaşı Belediyesi’nin düzenlediği 3. Kızılinler Bal Kabağı Panayırı büyük katılımla gerçekleşti. Başkan Ataç, üreticilere destek mesajı verdi.

Tepebaşı Belediyesi, coğrafi işaretli Kızılinler Bal Kabağının tanıtımı için bu yıl üçüncüsünü düzenlediği Kızılinler Bal Kabağı Panayırında binlerce vatandaşı bir araya getirdi. Kızılinler Davet Salonu’nda gerçekleşen etkinlik, üreticilerden sanatçılara, çocuklardan yerel yöneticilere kadar geniş bir katılımla renklendi.

Panayırın açılışında konuşan Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, “Tarladan sofraya her aşamada bal kabağına değer katıyoruz” diyerek hem üreticilere hem de yerel değerlere sahip çıkmanın önemine vurgu yaptı.

Üçüncü yıl, artan ilgi

Tepebaşı Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü ve Kırsal Kalkınma Kurulu iş birliğiyle düzenlenen panayır, Eskişehir Ticaret Borsası tarafından tescillenen coğrafi işaretli Kızılinler bal kabağını tanıtmayı amaçladı. Etkinlikte yöresel ürün stantları, Matematik Evi’nin atölyeleri ve çocukların hazırladığı “Çizgilerle Bal Kabağı” sergisi büyük ilgi gördü.

Katılımcılar yerel lezzetlerin tadına bakarken, kadın üreticiler ürünlerini tanıtma ve satış yapma imkânı buldu. Başkan Ataç, “Yerel üreticilerimiz hem kazanç sağlıyor hem de kültürel değerlerini yaşatıyor. Üretici ve tüketici birlikte kazanıyor,” ifadelerini kullandı.

Başkan Ataç: “Bal kabağı bir kimlik simgesidir”

Panayırda yaptığı konuşmada Başkan Ataç, bal kabağının Anadolu toprakları için büyük anlam taşıdığını belirtti. “Bal kabağı yalnızca bir tarım ürünü değil, bir kimlik simgesidir. Kızılinler bölgemiz ata tohumlarıyla yapılan üretimiyle öncü bir konumdadır,” dedi.

Bu yıl 222 dekar alanda 367 ton bal kabağı hasadı yapıldığını açıklayan Ataç, “Üreticilerimizle her aşamada birlikte çalışıyoruz. Tarladan sofraya, üretimden mutfağa kadar süreci yakından takip ediyoruz,” sözleriyle üretim zincirine dikkat çekti.

Ritim, dayanışma ve üretim bir arada

Panayırda Tepebaşı Belediyesi temizlik personelinden oluşan Eko Şov Ritim Grubu sahne aldı. Başkan Ataç ve vatandaşlar ritim grubuna alkışlarla eşlik etti. Etkinlikte ayrıca yöresel dans gösterileri, mani atışmaları ve halk oyunlarıyla renkli görüntüler oluştu.

Başkan Ataç, “Kent kültürümüzün bir parçası haline gelen bu panayırı her yıl yeniliklerle büyütüyoruz. İklim değişikliği ve su kıtlığına rağmen üreticilerimizin yanında olacağız,” dedi.

Coğrafi işaret Eskişehir’e değer kattı

Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ömer Zeydan, Kızılinler bal kabağının coğrafi işaret almasının bölge için önemli bir kazanım olduğunu belirtti. “Bu işaret sadece bir etiket değil, toprak, iklim ve insan emeğinin tescilidir. Artık Eskişehir tarımda da öncü bir şehir olduğunu kanıtladı,” diye konuştu.

CHP Milletvekili Jale Nur Süllü ise, bal kabağının Eskişehir kültüründe önemli bir yer tuttuğunu vurgulayarak, “Çoğu kişi bilmez ama bal kabağı Eskişehir’in de sembollerinden biridir,” dedi.

Kadın üreticilerden güçlü mesaj

Kırsal Kalkınma Kurulu Başkanı Mehmet Kızılinler, “Ne olursa olsun üretmeye devam ediyoruz. Başkanımız Ahmet Ataç’ın desteğini her zaman yanımızda hissediyoruz,” dedi.

Mahalle Muhtarı Halil İbrahim Can ise coğrafi işaret sürecine değinerek, “Bu belgeyle birlikte Kızılinler bal kabağını daha ileriye taşıdık,” ifadelerini kullandı.

Kadın üretici Sevinç Serhan, “Panayırlar sayesinde kadın emeğinin gücünü gördük. Her şey çok güzel olacak,” sözleriyle birlik ve dayanışma mesajı verdi.

Topraktan tabağa uzanan lezzet

Panayırda “Coğrafi işaretlemenin önemi ve Kızılinler bal kabağı topraktan kabağa, kabaktan tabağa” başlıklı söyleşi düzenlendi. Eskişehir Aşçılar Derneği, Lokantacılar Odası ve kadın kooperatifleri temsilcilerinin katıldığı oturumda, bal kabağının gastronomideki yeri konuşuldu.

Etkinlik, Eskişehir Muhacir Dernekleri Halk Oyunları ekibi ve Tepebaşı Belediyesi Gençlik Halk Dansları topluluğunun gösterileriyle sona erdi. Protokol üyeleri, bal kabağından yapılan yöresel lezzetleri tadarak üreticileri tebrik etti.

Genel görünüm

Kızılinler Bal Kabağı Panayırı, üreticiyle tüketiciyi, gelenekle yeniliği buluşturarak Eskişehir’in kültürel hafızasına değer kattı. Coğrafi işaretli ürünün markalaşma yolculuğu, bölgesel kalkınma ve gastronomi turizmi açısından örnek bir model olarak öne çıktı.

Kaynak: Tepebaşı Belediyesi