Hatay’ın tescilli lezzetleri 57’ye yükseldi

Hatay’da alinazik, halavet kebabı, sakalkaldıran tatlısı gibi 7 yeni ürün tescillendi. Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısı 57’ye çıktı.

7 yeni tescille Hatay’ın coğrafi işaretleri 57’ye çıktı

Hatay Valiliği ve Hatay Büyükşehir Belediyesi (HBB) iş birliğiyle Antakya Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen Coğrafi İşaret Tanıtım Programı, Hatay’ın zengin mutfak kültürüne yeni tesciller kazandırdı.

Programda alinazik, Hatay ıspanaklı börek, Hatay zeytin salatası, Hatay halavet kebabı, Hatay sakalkaldıran tatlısı, Antakya ekmek oruğu ve Hatay sarısı ipeği olmak üzere 7 yeni ürün coğrafi işaretle tescillendi. Bu gelişmeyle birlikte Hatay’ın tescilli ürün sayısı 57’ye yükseldi.

“Türkiye birincisi olacağız”

Törene Hatay Valisi Mustafa Masatlı, HBB Başkanı Mehmet Öntürk, il protokolü, siyasi parti temsilcileri, basın mensupları ve vatandaşlar katıldı.

Programda konuşan Vali Mustafa Masatlı, Hatay’ın gastronomi alanında Türkiye’de öncü bir şehir olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
“Biz 25 coğrafi işaretle başladık, bugün 57. ürünümüzü tescilledik. 600’den fazla değerimizi tek tek kayıt altına alarak hem Türkiye’ye hem dünyaya tanıtmak istiyoruz. Şu anda başvuru süreci devam eden ürünlerimiz de var. Onlar da tescillendiğinde sayımız 135’e ulaşacak ve Türkiye birincisi olacağız.”

“Bu tesciller şehrin geleceği için çok önemliydi”

Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk, kentin köklü gastronomi mirasının korunmasının ve resmiyet kazanmasının şehir kimliği açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
Öntürk, “Hatay kadim bir şehir, çok güçlü bir mutfak kültürüne sahip. Bu lezzetlerin tescillenmesi, sadece geçmişe saygı değil, geleceğe yatırım anlamına geliyor. Bu adımlar, Hatay’ın yeniden ayağa kalkmasının sembollerinden biridir,” dedi.

“Gastronomiyle yükselen bir Hatay olacak”

Başkan Öntürk, kentin geleceğine dair projeleri de paylaşarak, turizm ve gastronomiyi merkeze alan bütüncül bir kalkınma planı yürüttüklerini söyledi:
“Şu anda Kültür ve Turizm Bakanlığımızla birlikte turizm master planımızı tamamladık. Yakında altyapıdan konutlara, gastronomiden kültüre kadar birçok alanda yepyeni bir Hatay ortaya çıkacak. Bu tescilli ürünler, dünyanın her yerinden ziyaretçileri şehrimize çekecek.”

Hatay’ın tarihî ve kültürel değerlerini korumanın görevleri olduğunu ifade eden Öntürk, emeği geçen herkese teşekkür etti.

Hatay mutfağı dünya sahnesinde

UNESCO tarafından **“Yaratıcı Şehirler Ağı”**na dahil edilen Hatay, bu yeni tescillerle birlikte gastronomi alanındaki liderliğini güçlendirdi.
Şehrin farklı ilçelerinde üretilen yöresel ürünlerin hem ekonomik hem kültürel açıdan tanınırlığı artarken, yerel üreticilerin markalaşma süreçlerine de önemli bir katkı sağlandı.

Kaynak: Hatay Büyükşehir Belediyesi