Ordu coğrafi işaretli ürünlerini koruyor

Ordu Büyükşehir Belediyesi, kente özgü coğrafi işaretli ürünleri koruma ve tanıtma çalışmalarını sürdürüyor. Belediye, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ürünlerin tarifelerine uygun üretilmesi için işletmeleri periyodik olarak denetliyor. Bu denetimler, ürünlerin kalitesini ve orijinalliğini güvence altına alıyor.

Başkan Dr. Mehmet Hilmi Güler’in öncülüğünde, Ordu’ya ait 13 yeni yöresel lezzet tescillenerek toplam coğrafi işaretli ürün sayısı 20’ye ulaştı. Ordu Tostu’ndan Akkuş Şeker Fasulyesi’ne kadar birçok yöresel tat, bu çalışmalar sayesinde marka haline geliyor.

Tescillenen 20 lezzet
Ordu’nun coğrafi işaretli ürünleri arasında Ordu Pidesi (Yağlısı), Yalıköy Köftesi, Taflan Turşusu, Sakarca Mıhlaması, Mesudiye Kuru Ekmeği ve Ordu Fındıklı Burma Tatlısı gibi lezzetler bulunuyor. Ayrıca, Gürgentepe Çakıldak Fındığı, Kabataş Helvası ve Perşembe Cevizli Helvası gibi ürünler de bu kapsamda tescillenerek koruma altına alındı.

Standartlara uygun üretim sertifikası
Büyükşehir Belediyesi, tescilli ürünlerin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından belirlenen standartlara uygun şekilde üretilmesi için işletmelerle taahhütname imzalıyor. Uygun üretim yapan işletmelere “Coğrafi İşaretli Ürün Üretici Sertifikası” veriliyor.

Denetimler titizlikle sürdürülüyor
Sertifikalı işletmeler, belediye koordinasyonunda, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ordu Üniversitesi teknik personellerinin katılımıyla yılda bir kez denetleniyor. Bu denetimler, ürünlerin gıda güvenliğine uygunluğunu ve tescil standartlarına bağlı kalarak üretilmesini sağlıyor.

Markalaşan Ordu lezzetleri
Bu çalışmalar, sadece yöresel ürünlerin korunmasını değil, aynı zamanda Ordu’nun gastronomi alanındaki potansiyelinin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılmasını da hedefliyor. Coğrafi işaretli ürünlerin korunması, bölge ekonomisine katma değer sağlarken, Ordu’nun kültürel mirasını da geleceğe taşıyor.

Kaynak: Ordu Büyükşehir Belediyesi