Gaziantep koku çalıştayı gastronomiyle duyuları buluşturacak

Gaziantep Koku Çalıştayı, 19–20 Eylül’de düzenlenecek. Kentin gastronomi temelli kokusal kimliği belirlenerek turizm ve marka değerine katkı sağlanacak.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, 19–20 Eylül 2025 tarihlerinde düzenleyeceği Gaziantep Koku Çalıştayı ile kentin gastronomi temelli kokusal kimliğini belirlemeyi amaçlıyor. Etkinlik, şehrin duyusal kimliğini güçlendirerek turizm, marka değeri ve yerel ekonomiye katkı sağlamayı hedefliyor.

Vatandaş katılımı ve süreç

Belediye, “Gaziantep’e özgü bir koku olsaydı, sizce ne olurdu?” sorusuyla kent sakinlerinden öneriler topluyor. Sosyal medya ve belediyenin resmi internet sitesi üzerinden iletilen fikirler arasında Antep fıstığı, baklava şerbeti, sumak, nar ekşisi, baharatlar ve tandır ekmeği gibi kokular öne çıkıyor.

Uzman değerlendirmesi

Çalıştay, gıda uzmanları, kimyagerler ve sanatçılardan oluşan bir ekip tarafından yürütülecek. Halktan gelen öneriler teknik aroma analizi ve duygusal etkileri açısından değerlendirilecek. Amaç, Gaziantep’in tarihi ve kültürel mirasını koku aracılığıyla yansıtmak ve kalıcı bir koku kimliği oluşturmak.

Uygulama ve hedefler

Etkinlik sonunda belirlenen koku, kent meydanlarında, müze girişlerinde ve toplu taşıma noktalarında test edilecek. Bu uygulama, kentin tanıtımını güçlendirecek ve gastronomi turizmine yeni bir boyut kazandıracak. Aynı zamanda, yerel üreticiler ve girişimciler için de yeni iş fırsatları doğurması bekleniyor.

Zamanlama ve katılım avantajları

Gaziantep Koku Çalıştayı, 19–20 Eylül 2025 tarihlerinde gerçekleştirilecek. Öneriler toplandıktan sonra seçilen katılımcılar özel davetiye ile çalıştaya davet edilecek. Proje, hem kültürel belleğe katkı hem de duyusal bir tanıtım stratejisi olarak öne çıkıyor.
19-20 Eylül 2025 tarihinde düzenlenecek Gaziantep Koku Çalıştayında değerlendirmek üzere fikirlerinizi bekliyoruz.

Yorumlara yazınız

Buraya tıklayınız

Kaynak: Gaziantep Büyükşehir Belediyesi