Kilis’te genç aşçılar mutfakta yarıştı

Kilis Gastronomi Festivali’nde genç aşçılar “Lezzetin Rotası Kilis” adlı yemek yarışmasında yarıştı. Başkan Bilecen, “Kilis gastronominin kalbidir” ifadelerini kullandı.

Kilis Belediyesi tarafından düzenlenen Kilis Gastronomi Festivali, bu yıl da lezzet dolu etkinliklere sahne oldu. Festival kapsamında gerçekleştirilen “Lezzetin Rotası Kilis” adlı yemek yarışması, genç aşçı adaylarının yeteneklerini sergilediği renkli bir programa dönüştü.

Kilis’in köklü mutfak kültürünü geleceğe taşıyan gençler, yöresel tarifleri modern dokunuşlarla harmanlayarak jüri üyelerinin beğenisine sundu. Etkinlik, hem izleyicilerden hem de gastronomi dünyasından yoğun ilgi gördü.

“Kilis gastronominin kalbidir”

Yarışmayı yerinde takip eden Kilis Belediye Başkanı Av. Hakan Bilecen, festivalin kentin gastronomi mirasını tanıtmak açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Bilecen, “Lezzetin Rotası Kilis adlı yemek yarışmasında öğrencilerimizin hünerlerini sergilediği bu güzel organizasyonda, Kilis’in zengin mutfak kültürünü bir kez daha gururla izledik. Yemeklerimiz kadar gençlerimizin yeteneği de güçlü,” dedi.

Başkan Bilecen, Kilis mutfağının geçmişten bugüne taşıdığı çeşitlilik ve bereketle her zaman ön planda olduğunu belirterek sözlerini şöyle sürdürdü:
“Kilis, gastronominin kalbidir. Bu yarışmaya katılan tüm öğrencilerimize teşekkür ediyor, başarılarının devamını diliyorum.”

Kilis mutfağı geleceğe taşınıyor

Yemek yarışmasında öne çıkan tarifler arasında oruk kebabı, cevizli biber, lebeniye çorbası gibi Kilis’e özgü geleneksel lezzetler yer aldı. Genç aşçıların yaratıcılığıyla buluşan bu tatlar, jüri üyeleri tarafından sunum, özgünlük ve lezzet kriterleriyle değerlendirildi.

Kilis Gastronomi Festivali, kentte gastronomi turizminin gelişmesi ve yöresel mutfağın tanıtılması adına önemli bir buluşma noktası olarak görülüyor. Etkinliğin ilerleyen günlerinde atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri ve sergiler de düzenlenecek.

Kaynak: Kilis Belediyesi