Trabzon gastronomisi için iş birliği çağrısı

Trabzon Gastronomi Derneği ile TTSO, şehrin gastronomi turizmini geliştirmek ve coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak için görüş alışverişinde bulundu.

Trabzon gastronomisi için yeni adımlar atılıyor

Trabzon Gastronomi Derneği, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası’nı (TTSO) ziyaret ederek şehirde gastronomi turizminin geliştirilmesi için yapılabilecek çalışmaları görüştü. Görüşmede, coğrafi işaretli ürünlerin artırılması ve tanıtım faaliyetlerinin önemi vurgulandı.

Ziyarete Trabzon Gastronomi Derneği Başkanı Emre Murat, Başkan Yardımcısı Orhan Yağız Sürül ve Yönetim Kurulu Üyesi Funda Kobya katıldı. Heyet, TTSO Başkanı Erkut Çelebi ile bir araya gelerek yürütmeyi planladıkları projeler hakkında bilgi verdi.

Coğrafi işaretli ürünlere odaklanılacak

Görüşmede, Trabzon’a özgü lezzetlerin korunması, tanıtılması ve tescillenmesi amacıyla yürütülecek çalışmaların yol haritası ele alındı. Özellikle coğrafi işaret alabilecek yeni ürünlerin tespiti ve bu süreçte kurumlar arası iş birliğinin artırılması gerektiği vurgulandı.

Başkan Emre Murat, yerel mutfağın yalnızca gastronomik değil kültürel bir değer taşıdığını belirterek, “Trabzon’un yemek kültürünü ulusal ve uluslararası platformlarda daha görünür hale getirmeyi hedefliyoruz” dedi.

TTSO’dan gastronomi turizmine destek sözü

TTSO Başkanı Erkut Çelebi, gastronomi turizminin şehir ekonomisine katkı sağlayan stratejik bir alan olduğunu ifade etti. “İki kez gerçekleştirdiğimiz Somon Lezzetleri Festivali, bu alandaki kararlılığımızı gösteriyor. Coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı da bu sürecin önemli bir parçası” dedi.

Çelebi, TTSO’nun hem kendi çalışmaları hem de kurumlar arası destek mekanizmalarıyla Trabzon’un gastronomi haritasında hak ettiği yeri alması için çaba gösterdiğini söyledi.

Gastronomi turizmi için ortak vizyon vurgusu

Toplantıda taraflar, Trabzon’un Türkiye’nin gastronomi merkezlerinden biri haline gelmesi için el birliğiyle çalışılması gerektiği konusunda fikir birliğine vardı. Dernek ve oda temsilcileri, gelecek dönemde somut projeler etrafında bir araya gelerek çalışmaları sürdüreceklerini belirtti.

Siz ne düşünüyorsunuz?

Trabzon gastronomisinin ulusal ve uluslararası alanda daha çok tanınması için hangi adımlar atılmalı? Yorumlarınızı bekliyoruz!

Kaynak: Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası